Pez de mar. Comíle y vile en Pontevedra y es riquísimo. CatálogoVF 1745-1755

(2091) Rondelecio, pues, en el capítulo 15 del libro V pinta un pescado con el nombre de pagro y dice que algunos españoles le llaman bezogo (Hispanis quibusdam, bezogo) que sin duda es el besugo y se manifiesta más el origen del bezo. A la voz griega phagros, que significa un pez escamoso, quitaron los romanos antiguos la h y formaron su voz latina pagrus. Los italianos formaron pagro y los franceses, pagre. Y anteponiendo los gallegos la r, según su analogía, formaron su voz prago. La descripción que Rondelecio y Aldrovando hacen del pagro es idéntica con la del ollomol gallego. Así, los españoles que al pagro llamaron bezogo o besugo confundieron el pagro con el erythrino que es el verdadero besugo, pues es el besuguete, [233v] el pagel, el phragolino y el serafín o besugo gallego. La voz erythrino significa rubio, rojo, colorado y, como hay muchos peces que tienen la superficie colorada, la voz eryhtrino se aplicó a muchos peces.

Besugo.

com. (Pagellus axillaris). Besugo ordinario; pez de mar perteneciente al orden de los acantopterígios, familia de los espáridos. Abunda en el Mediterráneo y en el Océano y no debe confundirse con otras especies de Besugo, entre las que figuran el Pagel (Pagellus erythrinus), color blanquecino, con ligero tinte rosa, y el Besugo de Laredo (Pagellus calops), abundantísimo en el Océano, sobre todo, en el mar Cantábrico y que se distingue por una mancha negruzca que tiene encima de cada aleta torácica.

zool. Besugo. Pez de mar, del género de los pagros, bien conocido. Se diferencia del ollomol en que éste tiene una mancha negra cerca de las aletas yugulares.

Pez de mar perteneciente a los teleostos acantopterigios, familia de los espáridos. Diferénciase del OLLOMOL en que éste tiene una mancha negra cerca de las aletas yugulares.

Se pesca mucho el besugo en las costas gallegas durante el invierno; es de color azul claro por el lomo y blanco por el vientre; alcanza una longitud de 40 a 60 centímetros, y su carne es comestible y muy estimada.

Beryx decadactylus (C. y V.), Palometa roja: NI, NOE. Etim. La palabra besugo es de origen incierto. Posiblemente procedente del occitano besuc o besugu(e) 'bizco' (v. Corominas, DCELC I, 452b, s. v.). Los ojos grandes y abultados del besugo y de la palometa roja sirvieron de fundamento para esta denominación. El determinante rei debe de hacer referencia al color escarlata que recuerda alguna prenda de la indumentaria real. Cft. también los nombres de imperador y cardeal que recibe en portugués.

Pagellus acarne (Risso), Aligote: NI, NOE..

'pez de mar del género de los pagros que se diferencia del ollomol en que este tiene una mancha negra en las aletas yugulares' (RAG); 'pez de mar' (SARMIENTO, Catálogo). Es seguramente el Pagellus acarne (Risso).

Pagellus centrodontus (Delar.), Besugo: Burela, Ribaldeo, Foz, Figueras.

Pagellus centrodontus (Delar.), Besugo: NI. (La den. de NI es Pagellus cantabricus).

'besugo ordinario, pez de mar perteneciente al orden de los acantopterigios, familia de los espáridos' (VALL.). Es seguramente el Pagellus centrodontus (Delar.).

(Are. Sad. Lax. Com. Mar.) besugo;

besugo da mancha (Car.) besugo del norte.