Caudex, caudicis, significa el tronco del árbol, y de ahí caulis, caulis el tallo o tronco de una planta, y por tan famoso el tallo, tronco o troncho de berzas. Estas se llamaron caules y de ahí en gallego se llaman coles. Colección 1746-1770

As coles. Viene del puro latino caulis, plural caules, de ahí coles. Caudex, icis es el tronco de un árbol; caulis, is es el tallo de cualquiera planta. Del latín brasica, se formó la voz berza; y por ser la berza tan famosa y trivial, se entendía entre los romanos por la voz caulis o col. Las aldeanas siembran la semilla de berzas muy espesa. Después que han crecido hasta un pie las arrancan, y con algo de tierra las vienen a vender a la villa para los que las quisieren trasplantar, y tener por mucho tiempo berzas cumplidas. Colección 1746-1770

Das coles. El origen es caulis. Colección 1746-1770

De la misma clase que la gallega, de tallo redondo, algo alargado, hojas casi en cabezuela, de jóvenes, y finalmente ampollosas ó crespas con los racimos en panoja, parecida á la asa de cántaro. Brassica bullata.

Berza bisanual, de tallo redondo y alargado, hojas abiertas, racimos en panoja. Varía con el tallo alto ó corto, sencillo ó ramoso. De la tribu brasíceas y variedad de la Olerácea, que es la col comun. Brassica Acephala.

Planta que nace y muere durante el año, de la tribu rafáneas, hojas casi redondas, algo crasas, con senos, onduladas, dentadas, garzas y muy lampiñas, lo mismo que el tallo: crece en los terrenos arenosos marítimos de las cercanías del Ferrol. La estiman mucho los ingleses para usos culinarios. Crambe maritima.

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Col, berza.

Con él. A.

Encima. Pousa de col do cepo, en Arbo. DEL LAT. "COLLUM". (HE03)

Col, planta hortícola bienal o vivaz de la familia de las crucíferas: COELLA, BERZA.

Conócense en Galicia diversas variedades de coles, todas ellas comestibles, que reciben su denominación especial. Se cultivan mucho en las CORTIÑAS y fuera de ellas en campo abierto, y la variedad gallega alcanza gran desarrollo*; y así como las hojas jóvenes y suaves, que son la parte más tierna de la planta, se dedican en la alimentación humana, el CAÑOTO se dedica al ganado de cerda, especialmente en la época de ceba. En nuestra región es atacada por el CEPO y la POTRA, enfermedades que producen bastantes daños pero que están poco extendidas, habiéndose reconocido en puntos aislados de las provincias de Lugo, Coruña y Pontevedra, sobre todo en la primera. Otra enfermedad llamada SACO está en cambio muy extendida en Galicia, aunque en general los daños no son muchos. Destruye las hojas, o por lo menos las inutiliza para usarlas en la comida. Hay además insectos enemigos de la col, entre los cuales se cuentan las larvas de la mariposa de la col, que es común y endémica y destroza las hojas; la PULGUIÑA, las chinches da col, las LESMIAS y los caracoles. [*No orixinal desarollo ].

Col de pena, planta de la misma clase que la col gallega, de tallo redondo algo alargado y hojas ampollosas, crespas o muy rizosas, parecida a la asa de cántaro.

Col gallega, berza bisanual, de tallo cilíndrico, alargado, alto y robusto y hojas abiertas y onduladas.

Col mariña, planta anual de hojas casi redondas y algo crasas, que según Cuveiro crece en los terrenos arenosos marítimos de las cercanías de Ferrol.

FRAS. As coles de San Antoniño manteñen ó dono i ó veciño. Coles e nabos, pra nunha son entrambos. Dalle coles por San Xoan a quen queras de fame matar. Entre col e col, leituga. Regoldádevos, coles, que andan os nabos cocendo no pote. O que quer a col, quer as follas do seu arredor.

Planta joven de la berza antes de ser transplantada.

coya, en San Clodio; couva, en La Guardia; couvella, berza, en Corzáns; troncha, especie de berza de hoja muy tierna, en La Guardia. (VSP)

(v.c.), coia (Inc. Sob. Cal. Gud.) col;

col blanca (Dum.) col verde;

col mariñá (Cab.), col rechulés (Dum.) col de hoja rizada.

Brassica oleracea L. var. acephala DC.