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Varios autores (1961): Apéndice ó Diccionario de Eladio Rodríguez
ESCOSCAR v.

Quitar la hoja a las espigas de maíz (Limia).

X. L. Franco Grande (1972): Diccionario galego-castelán, 2ª ed., Galaxia, Vigo
escoscar v.

Quitar la hoja a las espigas de maíz.

Aníbal Otero Álvarez (1977): Vocabulario de San Jorge de Piquín, Universidade de Santiago, 1977 (Verba anexo 7)
escoscartr.

Quitar el cascabillo al trigo o a la avena.

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Quitar el ruezno a las nueces, en Maderne. (VSP)

Constantino García González (1985): Glosario de voces galegas de hoxe, Universidade de Santiago, Verba, anexo 27
escoscar v.

(Sua.) sacarle a la nuez la cáscara verde.

Eligio Rivas Quintas (1988): Frampas, contribución al diccionario gallego, Alvarellos, Lugo
escoscar v. tr.

Quitar la hoja que envuelve la mazorca del maíz (Lodoselo, Our.). De es (ex) y cosco "hoja de la mazorca"; en otras partes esfollar. (FrampasII)

Eligio Rivas Quintas (2001): Frampas, contribución al diccionario gallego (inédito ata a 1ª ed electrónica neste dicionario)
escoscar v. t. i.

Quitar la envoltura a la espiga de maíz. Forxa de Punxín y S. L. da Gudiña, Our.(FrampasIII)