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Eugenio Reguera y Pardiñas (1840-1858): Traducción de algunas voces, frases y locucionesgallegas, especialmente de agricultura, al castellano, ed. de J. L. Pensado (Cadernos de Lingua, RAG, 1995)
fillóas, fillós

En Santiago se hacen finas, con flor de harina de trigo, leche y huevos.

freijons,fillós

Los de tierra de Lugo y montañas de Betanzos y otras de Galicia. ..... por Carnaval. Los paisanos estiman infinito los freijons, que se hacen con harina centena y sangre de marranos en unas grandes sartenes. Siguen los de la misma harina, agua o leche fritos en las indicadas sartenes, y más frecuentemente sobre unas losas de pizarra colocadas a manera de trébedes en el hogar.