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- Distribution by dictionaries: Sarmiento (1746-1770) (2), Carré (1951) (2), Pereda (1953) (1), Eladio (1958-1961) (12), Carré (1979) (2), CGarcía (1985) (4)

Martín Sarmiento (1746-1770): Colección de voces y frases de la lengua gallega, ed. de J. L. Pensado Tomé (U. de Salamanca, 1970)

[servir]		Servindo en Madril. Fácil, el latín serviendo. Colección 1746-1770
[servir]		Servira por había servido. Es carácter de los gallegos y de los castellanos antiguos confundir estos dos tiempos, y por esta señal es fácil distinguir a un gallego. Servira del latín servio, servire. Colección 1746-1770

Leandro Carré Alvarellos (1951): Diccionario galego-castelán, Terceira Edizón, A Coruña, Roel
servir	v. n.	Servir.
____	* v. a.	Galantear.

José María Pereda Álvarez (1953): Aportaciones léxicas y folklóricas al estudio de la lengua gallega, en Douro Litoral (5ª série, VII-VIII, pp. 19-52)
demo servirpagar		Así lle paga o demo a quen-o sirve Así le paga el demonio a quien lo sirve; expresión que se aplica a los ingratos. Verín.

Eladio Rodríguez González (1958-1961): Diccionario enciclopédico gallego-castellano, Galaxia, Vigo
SERVIR	v. a. y n.	Estar al servicio de otro.
____	____	Estar empleado en la ejecución de una cosa por mandato de otro.
____	____	Estar sujeto a otro, aunque sea voluntariamente.
____	____	Ejercer un empleo o cargo en lugar de otro.
____	____	Hacer las veces de otro en un oficio u ocupación.
____	____	Ser soldado en activo.
____	____	Servir a la mesa trayendo los manjares o las bebidas.
____	____	Calentar el horno para introducir el pan en él.
____	____	Cortejar a una dama, galantearla.
____	____	Dar culto o adoración a Dio y a los santos.
____	____	Obsequiar a uno.
____	____	`FRAS.` A máis servir, menos valer. A tódolos que servimos, anque sempre traballemos, sempre nos din que durmimos. Ninguién pode servir a dous amos, e agradar a entrambos. Non sirvas a quen sirvíu, nin mandes a quen mandou. Non sirvas a quen sirviu, nin pidas a quen pidiu. Non sirvas a quen sirviu, nin roubes a quen robou. No te gabes de servir a ruín señor. O que tèn que servir, tèn que sofrir. Ou a Dios ou ó demo ninguén deixa de servir, se non é que sirve a entrambos. Quen a outro sirve, non se chame libre. Quen ben sirve e non pide, perde canto sirve. Quen sirve e non medra, non sei que espera. Quen sirve mozo, muller e común, non sirve a ningún. Quen sirve ó común, non sirve a ningún.

Leandro Carré Alvarellos (1979): Diccionario galego-castelán e Vocabulario castelán -galego, A Coruña, Moret
Servir	v. n.	Servir.
____	v. a.	Galantear.

Constantino García González (1985): Glosario de voces galegas de hoxe, Universidade de Santiago, Verba, anexo 27
serbir	v.	1. (Sad. Com. Val. Bur.) servir;
____	____	2. (Gui. Sua. Gud. Mez.) cubrir el toro a la vaca;
____	____	non serbir o mare (Sad.) expresión que indica que por el mal tiempo no se puede salir de pesca;
____	____	serbir ó rei (Val. Bur.) hacer el servicio militar.