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- Número de acepcións atopadas: 5
- Distribución por dicionarios: Pintos (1865c) (1), Cuveiro (1876) (1), Porto (1900c) (1), RAG (1913-1928) (1), CGarcía (1985) (1)

Juan Manuel Pintos Villar (1865c): Vocabulario gallego-castellano, ed. de Margarita Neira e Xesús Riveiro, A Coruña, RAG, 2000
alcachofa

Alcachofa.

Juan Cuveiro Piñol (1876): Diccionario Gallego, Barcelona
ALCACHOFA

Planta perenne, especie de cardo, de hojas largas y cortadas de un verde-claro por el haz y cenicientas por el revés, con la penca ancha, gruesa y acanalada; la piña ó caliz tiene el mismo nombre y es comun en las huertas de todo el país. Carduus sativus.

Francisco Porto Rey (1900c): Diccionario gallego-castellano, ed. de María Xesús Bugarín e Begoña González Rei;, A Coruña, Real Academia Galega, 2000
alcachofa f.

Bot. (Cynara scolymus) Planta perenne de la familia de las compuestas, especie de cardo de tres pies de altura proximadamente. Sus hojas largas y cortadas, verde claras por el haz y cenicientas por el envés, con la penca ancha, acanalada y gruesa: Las flores nacen en las extremidades de los tallos y su cáliz está formado por numerosas escamas a manera de piña. Cultívase mucho en los campos por tener el receptáculo y las brácteas del involucro tiernos y comestibles. Reprodúcese esta planta por estaquillas y también por semilla. Nuestros paisanos, cuando llega el invierno, córtanle los tallos al nivel del terreno y los cubren con tierra. La recolección se verifica en primavera.

Real Academia Galega (1913-1928): Diccionario gallego-castellano
ALCACHOFA

V. ALCACHOFRA.

Constantino García González (1985): Glosario de voces galegas de hoxe, Universidade de Santiago, Verba, anexo 27
alcachofa f.

(Com.) alcachofa.