y también llaman rubio. Es un pescado colorado y que casi todo es cabeza, es muy delicado. Vile y comíle. CatálogoVF 1745-1755

rubio Tuy. cabras. [Nombres gallegos de peces, do Apéndice: "Borrón de varios nombres gallegos de vegetables" ]. CatálogoVF 1745-1755

Escachos e reos. El escacho es muy conocido porque todo es cabeza y colorado. E reos es de ría. La voz es rhedo que usa Ausonio y es voz céltica. Colección 1746-1770

(1987) La botarga y los arenques, naturalmente, me condujeron a decir algo de las sardinas y arenques. En cuanto a los significados de estos dos nombres vulgares no hay confusión alguna. No hay rústico, niño, ni vieja de la ría de Pontevedra [191r] que no señale con el dedo, sin equivocarse, el xorelo, sardina, muge, cavala, sarda o xarda, besugo ollo-mol, panchoz, pixota o pescada, robaliza, faneca, escacho, etc., pues todos esos pescados y otros muchos se venden en la plaza y se comen. Al contrario. Pregúnteseles a los que solo leen por libros la historia de los peces, que señalen con el dedo, y sin equivocarse, los pescados correspondientes a los nombres griegos y latinos de los peces. Ni aún se señalará la sardina, no siendo por la voz sardina que usó Columela, y se conserva por tradición. Así, no extraño que los que han pensado estudiar la historia de los peces, solo por los libros, se aburran de ese estudio, erizado de confusiones, de contradicciones y voluntariedades.. (2040) Tengo idea de que también llaman en Galicia cabras a las dichas manchas de las piernas. En ese caso no alude el nombre a la cabra animal, sino a la cabra pescado, que también tiene manchas; y, siendo el escacho, [212v] es colorado, como el mullus. Hacia Escalona llaman macho al barbo de río. Este nombre macho, sin duda, es traducción de mullus o mulo, creyendo algún domine chapucero que el pescado mulus aludía al mulo o macho, como si uno llamase borriquillo al asellus o merluza. Para desterrar, pues, semejantes machadas y borricadas, me detengo y detendré siempre en apurar el origen de muchas voces de la Historia Natural de España, en lo cual han pensado pocos. Y esos, más transitoriamente y de repente que de pensados.

Pescado que en Cádiz llaman rubí. En La Coruña llaman hibernia ["hibernia" debe ser unha mala lectura por "liberna" que é propiamente o nome dun escacho. AS].

[Da lista de voces sen definir].

Pez parecido a la golondrina de mar. Cornide.

Pez parecido á la golondrina de mar. Su nombre le viene de la hendidura ó escachadura que tiene en el lábio superior que es lo mismo que escachado. Cornide.

Cuclillo. Trigla gurnardus*. [*Cornide no Ensayo... p. 71, di: "No le conozco nombre castellano, y me parece que se le podría adaptar muy bien el de Cuclillo, de que usa Huerta".]

Escarcho, pez parecido á la golondrina de mar, de piel colorada ó encarnada y carne blanca. Su nombre le viene de una hendidura ó escachadura que tiene en el labio superior, que es lo mismo que escachado, segun Cornide. Piscis rubens.

(Multus surmuletus). Escarcho; pez huesoso, perteneciente al órden de los acantopterigios, familia de los Salmonetes. Es mas grande que el Salmonete, rayado longitudinalmente de amarillo y mas comun que aquel en el Océano, pero su carne no tan estimada.

Zool. Pez.

Rubio, escarcho, pez.

Escarcho o rubio. Pez de mar del orden de los acantopterigios.

Pez. A.

Escarcho o rubio. Pez de mar del orden de los acantopterigios.

Escarcho o rubio. Pez de mar.

Escarcho o rubio. Pez de mar del orden de los acantopterigios.

Escarcho, cuclillo, rubio, pez de mar, perteneciente a los acantopterigios; CREGO.

El nombre gallego de este pez proviene, según Cornide, de tener la mandíbula superior dividida en dos partes y como hendida o escachada. Se pesca en el mar del litoral gallego; es muy parecido a la ALFÓNDEGA, con la que se confunde por su figura. Tiene un pie largo de longitud; el cuerpo en forma de cuña, muy delgado por la parte posterior; la cabeza cubierta de placas duras; el labio superior lleno de dientes en sus bordes; el lomo encarnado y el resto blanco. Su carne, aunque un poco insípida, es comestible y tiene muchos partidarios en nuestros puertos marítimos, sobre todo puesta en guiso.

FRAS. Ó escacho, polo abril, non hai máis que lle pedir.

Escarcho o rubio. Marín. DEL LAT. ESCA. (CLGA08)

Escarcho, cuclillo, rubio, pez de mar, perteneciente a los acantopterigios: crego.

Mullus surmuletus (L.), Salmonete de roca: VALL. Creo que en este caso Vall. se confunde con un Trigla. Etim. Del gall. escacho 'rubio, Trigla (en sentido genérico)'. La palabra escacho para referirse a los rubios es de origen desconocido, por razones léxicas y semánticas no parece prudente relacionar esta palabra con *CATTULUS 'perrito', puesto que habría que explicar el difícil paso de *cacho a escacho aparte que no hay aparentes similitudes entre estos peces y los perros (cuando se llama perro a un pez es, normalmente, haciendo referencia a las dentaduras de ambos animales). Tampoco resulta satisfactorio pensar en un derivado de escachar 'hendir', a pesar de que una especie de rubios (el lyra) posee su "fozinho alongado, largo anteriormente, com uma funda chanfradura mediana" (Albuquerque, 907). La dificultad en este caso es no sólo semántica (puesto que no todos los rubios son "hendidos") sino también léxica, dado que sería una un procedimiento insólito en la formación de la palabra. Menos verosímil todavía resulta pensar en una relación con escarcha, dado que esta palabra es desconocida en gall. Por agotar, en cierto modo, las posibles hipótesis, también podría pensarse en un derivado de esca 'cebo', 1at. ESCA 'comida'; no sería esta la única vez que se conociera a una especie por un derivado del arte utilizada para pescarla. Cft. chibana y cordeota 'robaliza'. Sorprende, por otra parte, que el nombre escacho aparezca sistemáticamente aplicado a este pez entre O Grove y Rinlo y llegue, pasando por el centro de Asturias (Barriuso, 509), hasta en el propio País Vasco: eskatxio 'un pez' (en Lekeitio) y katxo 'pez parecido al besugo, más rojo y de ojos grandes' (en Fuenterrabía) (Azkue). Esto nos hace pensar que se trata de una palabra primitiva, hipótesis fácil de admitir puesto que era una especie abundantísima hasta hace poco.

Scorpaena porcus (L.), Rascacio: Lira, Figueras (id. dud.). Etim. V. escacho. En este caso el nombre es injustificado pues, aunque son de familias del mismo orden, difieren mucho

Trigla cuculus (L.), Arete: Cariño, Espasante, Bares, Viveiro, Burela, Ribadeo, Foz, Cambados, Rianxo, Carril, Ézaro, Caión, Pontesdeume, Mogor (denominación común para todos los Trygla), Vilanova de Arousa, Aguiño, Cedeira (al pequeño), Camariñas (denominación común para todos los Trygla), Ares, Ribeira (al peq.) (denominación común para todos los Trygla), Escarabote, S. Ciprián, Sada, Laxe.

Trigla cuculus (L.), Arete: Ézaro (al peq.). Etim. Para birete v. berete.

Trigla cuculus (L.), Arete: Abelleira, Muros.

Trigla cuculus (L.), Arete: Portosín. Etim. V. escacho.

Trigla gurnardus (L.), Borracho: Noia, Sardiñeiro, Rianxo, Carril, Portosín, Ézaro (denominación común para todos los Trigla), Camariñas, Mera, Burela, Miño, Mugardos (al peq.), Pantín, Cedeira (al peq.), Rinlo, Mogor (denominación común para todos los Trigla), Ribeira (al peq.) (denominación común para todos los Trigla), Escarabote, S. Ciprián, Bares, Cambados, CORN., P. CRESPO (reg. en Beluso) (CRESPO, en escacho, que define como Trigla gurnardus, dice que es la manera de llamar en Beluso a la cana, cabra, berete o praiol) , NI, ABUÍN.

Trigla gurnardus (L.), Borracho: Abelleira (a la variedad grisácea).

Trigla gurnardus (L.), Borracho: Ézaro (al peq.) (denominación común para todos los Trigla).

Trigla gurnardus (L.), Borracho: Pontesdeume (a la variedad grisácea).

Trigla gurnardus (L.), Borracho (a la variedad grisácea): Cambados, Mogor.

Trigla hirundo (L.), Alfondega: Ézaro, Camariñas, Sardiñeiro, Pontesdeume, Mogor, P. Morrazo (al peq.), Cedeira (al peq.) (denominación común para todos los Trigla), Ribeira (al pequeño) (denominación común para todos los Trigla), Escarabote.

Trigla hirundo (L.), Alfondega: Ézaro (al peq.) (denominación común para todos los Trigla).

Trigla Lastovitza (Brünn.), Rubio: Cedeira (al peq.), P. Morrazo (al peq.), Sardiñeiro, Ézaro, Camariñas, Pontesdeume, Mogor (denominación común para todos los Trigla), Ribeira (al pequeño) (denominación común para todos los Trigla), Escarabote, S. Ciprián, Bares, Foz, Laxe.

Trigla Lastovitza (Brünn.), Rubio: Ézaro (al peq.) (denominación común para todos los Trigla).

Trigla Lastovitza (Brünn.), Rubio: Abelleira, Portosín.

'escacho o rubio' (A. O., reg. en Marín, FILG., CARRÉ, F. G., E. R., IBÁÑEZ); 'escarcho, pez parecido a la golondrina de mar, de piel colorada o encarnada y carne blanca' (CUV.); 'pez parecido a la golondrina de mar' (F. J. RODR.); 'clase de Trigla' (R. B. CARRIL, reg. en Marín) '; RAG (sin definir, s. v. 'berete' (SARMIENTO). Es probablemente el Trigla Lastovitza (Brünn.).

Trigla lucerna (L.), Bejel: Cedeira (al peq.) (denominación común para todos los Trigla), P. Morrazo (al peq.) (denominación común para todos los Trigla), Sardiñeiro, Ézaro, Camariñas, Pontesdeume, Mogor, Espasante, Bares, Buéu, Portonovo, Vilanova de Arousa, Escarabote, Ribeira (al peq.) (denominación común para todos los Trigla), Muros, Laxe, Malpica, Sada, A Cruña, Rinlo, Noia, Lira, Rianxo, Carril, Corme, Caión, Escarabote, S. Ciprián, E. S. (reg. en O Grove).

Trigla lucerna (L.), Bejel: Ézaro (al peq.) (denominación común para todos los Trigla).

Trigla lyra (L.), Garneo: Cedeira (al peq.) (denominación común para todos los Trigla), P. Morrazo (al peq.) (denominación común para todos los Trigla), Sardiñeiro, Ézaro, Camariñas, Pontesdeume, Mogor (denominación común para todos los Trigla), Ribeira (al peq.) (denominación común para todos los Trigla), Escarabote, Bares, Laxe, NI

Trigla lyra (L.), Garneo: Ézaro (al peq.) (denominación común para todos los Trigla).

Escarcho o rubio. Pez de mar del orden de los acantopterigios.

(Car. Are. Sad. Lax. Esc. Gro. Mar.), escracho (Gro.) pez, Trigla sp..