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- Número de acepcións atopadas: 23
- Distribución por dicionarios: Payzal (1800c) (2), Aguirre (1858) (1), Rodríguez (1863) (1), Pintos (1865c) (1), Valladares (1884) (1), Leiras (1906) (1), Acevedo (1932) (1), AO (1951) (1), Eladio (1958-1961) (2), Franco (1972) (2), AO (1977) (2), Panisse (1977) (1), CGarcía (1985) (4), Rivas (1988) (1), Rivas (2001) (2)

Bernardo Vicente Payzal (1800c): Vocabulario gallego-castellano (edición de Damián Suárez sobre o ms da RAG)

sarrio		sarro
sarrio		de los dientes: toba

Luís Aguirre del Río (1858): Diccionario del dialecto gallego, ed. de Carme Hermida Gulías, CSIC-IPS, 2007
sarrio	ne	Porqueria, suciedad.

Francisco Javier Rodríguez (1863): Diccionario gallego-castellano, ed. de Antonio dela Iglesia González, A Coruña,
Sarrio		Sarro, porquería. En ast. id.

Juan Manuel Pintos Villar (1865c): Vocabulario gallego-castellano, ed. de Margarita Neira e Xesús Riveiro, A Coruña, RAG, 2000
sarrio		Sarro, arena.

Marcial Valladares Núñez (1884): Diccionario gallego-castellano, Santiago, Imp. Seminario Conciliar
SARRIO		Heces del vino, secas y adheridas á las duelas y témpanos de los toneles, costras de tártaro que varios cosecheros no dejan arrancar, por ser, dicen, en perjuicio de la conservacion del nuevo vino que se echa en ellos y hasta de las vasijas mismas: algunos se las arrancan y venden, sin embargo. V., ademas, SARRAPIO

Manuel Leiras Pulpeiro (1906): Vocabulario (lido directamente do ms da RAG para este diccionario)
sarrio		hollín

Bernardo Acevedo y Huelves e Marcelino Fernández y Fernández (1932): Vocabulario del bable de occidente
sarrio		Hollín de la chimenea. Ús. en varios concejos. A. F.

Aníbal Otero Álvarez (1951): Hipótesis etimológicas referentes al gallego-portugés, CEG XVII, pp. 83-114
sarrio		Hollín, en Barcia; sarrallo, en Cristimil; charrizo, en S. Martín de Suarna; jarrido , en Adelán. DEL LAT. "SABURRA" (HE02)

Eladio Rodríguez González (1958-1961): Diccionario enciclopédico gallego-castellano, Galaxia, Vigo
SARRIO	s. m.	Sarro, sedimento formado por las heces del vino adheridas a los témpanos de las cubas, y por las heces de los dientes que no se limpian a diario.
____	____	El SARRIO constituye un negocio antiguo al que se dedicaban hace años dos compañías de hombres de la parroquia de Trasalba (Orense), que van a las tierras de vino de Castilla, Navarra y Aragón, y a veces a las comarcas de beiramar de Pontevedra, para dedicarse a arrancar el sarro de las cubas, en la época comprendida entre la venta del vino y la nueva vendimia. Los SARRIEIROS trasalbenses, dedicados a este negocio, vienen de padres a hijos y conocen las riberas del Ebro en la Rioja y en el centro de Aragón y Navarra, lo mismo que las comarcas vinícolas de Valladolid, Zamora, Burgos, Haro y Aranda. Las ganancias que obtienen por este medio no son pequeñas, pues algunos retornaban a su pueblo con unas 2.000 ó 2.500 pesetas, después de una campaña de cuatro meses. Todos los años suspenden el trabajo con el objeto de asistir a las patronales fiestas de su aldea.

X. L. Franco Grande (1972): Diccionario galego-castelán, 2ª ed., Galaxia, Vigo
sarrio	s. m.	Sarro.
____	____	Heces del vino. sarrapio. sarrio.

Aníbal Otero Álvarez (1977): Vocabulario de San Jorge de Piquín, Universidade de Santiago, 1977 (Verba anexo 7)
sarrio	m.	Hollín.
____	____	sarrallo, en Cristimil; charrizo, en S. M. de Suarna; farrusco, en Sanguiñeda; parrumeiro, en Lobaces; furruja, en Camposancos; paramia, en Villaquinte, donde llaman sarrio a la sustancia que la acción del tiempo origina en la paja de los techos. asarrañados, hablando de los dientes, en Riucabo: Telos dentes ben asarrañados. (VSP)

M. do Carme Ríos Panisse (1977): Nomenclatura de la flora y fauna marítimas de Galicia. I. Invertebrados y peces, Universidade de Santiago, Verba anexo 7
sarrio		Balanus balanoides (L.) : Mera. Etim. Del gall. sarrio 'hollín'. El hollín forma en las chimeneas una capa granulosa a la que se asemejan las agrupaciones de este crustáceo.

Constantino García González (1985): Glosario de voces galegas de hoxe, Universidade de Santiago, Verba, anexo 27
sarrio	m.	1. (Com. Nov. Mel. Sob. Bur. Sua. Ped. Pan. Mra. Cal.), sarallo (Oir.), sarricio (Cur. Mel.), sarrizo (Sob.), sarro (Ced.), xarrido (Val.), zarrizo (Gui.) hollín;
____	____	2. (Gud. Mez.) piedra blanda;
____	____	3. (Com.) heces del vino;
____	____	sarrio morto (Mez.) piedra de cierta consistencia.

Eligio Rivas Quintas (1988): Frampas, contribución al diccionario gallego, Alvarellos, Lugo
sarrio sarro	s. m.	Sábrego, arenisca, sustancia calcárea en la dentadura. En O Bierzo, Dragonte, etc. sarro/sarrio "hollín". Es interesante saber que el vasco tiene sarra "herrumbre, escoria, arenisca, lo arrastrado". (FrampasII)

Eligio Rivas Quintas (2001): Frampas, contribución al diccionario gallego (inédito ata a 1ª ed electrónica neste dicionario)
sarrio	s. m.	Arcilla arenisca, sábrego. Froufe de Vide, B. de Molgas, Our. En As Frieiras sarrio piedra en descomposición.(FrampasIII)
sarrio	s. m.	Ceniza. SO de Asturias. En Barxamaior do Cebreiro, Lu., sarrio, hollín de chimenea.(FrampasIII)