(Monforte de Lemos) Planta expontanea (sic) que suele producirse en los huertos. Los hay por Quiroga y otras partes. Bledo es su correspondencia en castellano. Se los dan cocidos a los marranos; su semilla es esférica y menudita, de un color de amaranto subido, después de seca se arroja a las personas por broma en los carnavales, y aun es menos ofensiva que la grajea, porque aquella suele pegarse al cutis y esta no. Cuando tiene poco tiempo es verde clara la semilla, después se torna verde y sucesivamente acarminada y de color amaranto. Debe ser planta que se hubiese comido como verdura, porque aun oí en tierra de Cambados: Porbaba a vella os beldros e zugaba os dedos. Zugar. Es chupar. Dicen también las mujeres cuando ven por el verano unas berzas lozanas en cualquier huerta: ¡Ay que verdura! Parece beldros. -Y para encarecer una renta o hacienda de cualquiera: eche moito beldro ese! [Texto engadido tomado da lista de refráns:]. Veldros son las verdolagas. Cocidas con grasa. Se ponen muy tiernas, y fue también alimento en algunas partes de Galicia antes de generalizarse las coles, y desde entonces en cuanto se ve una verdura buena suelen decir parecen veldros y al tratar de una cosa no admitible algunos esclaman (sic): eche muito veldro esto. Porque estando bien condimentados saben bien. Se aplica a la vieja la chupadura de los dedos o Manjaba (porbaba) a vella os beldros, e zugaba os dedos. Hay otro en castellano que dice en el verbo empicar: Empicóse la vieja a los berros, no dejó ni verdes ni secos. El berro no es el veldro.