M. C. Barreiro (1995): A documentación notarial do concello de Noia (ss. XIV-XVI). Tese de doutoramento. Universidade de Santiago de Compostela [Glosario, pp. 155-456].
forneiro forneyro	subst.	subst. 'forneiro, o que ten por oficio traballar no forno'. Forneiro, 50.10 (1462) "a metade das casas et forno que eu teño ẽna villa de Noya ẽna rrúa que disen de Pero Sardiña, en que agora mora Martín de Pineiro, forneiro". Forneyro, 65.63 (1494) " Pedro Fernandes, picheleyro, et Fernán Gomes, forneyro". Forneiros, 35.8 (1422) " Rroy Novo et Iohan Domjnges, forneiros". Forneyros, 35.16 (1422) "pedeu ao dito alcallde que o posese en jur et posisón del et mãdase aos ditos forneyros que de aquí endeante o ouvesen por señor da medade del".

F. R. Tato Plaza (1999): Libro de notas de Álvaro Pérez, notario da terra de Rianxo e Postmarcos (1457). Santiago de Compostela: Consello da Cultura Galega [Glosario, pp. 237-711].
forneyro	s.	s. "Forneiro, propietario ou encargado dun forno".
____		forneyro (12): "Afonso de Luou, forneyro de Rriãjo" 181, 183, 184, 213, 222, 1443, 1450, 1474, 1693, 1977, 2017, 2048.
____	____	Der. de forno, do lat. fŭrnus. O DELP documenta furnarii en textos latinos desde 1263. Hai testemuños galegos de forneyro en 1269 (Martín Ribas de Sil s.v.).