J. J. Nunes (1928): Cantigas d' amigo dos trovadores galego-portugueses. Vol. III \(Glossário\). Coimbra: Imprensa da Universidade.
sabor	m.	s. m. XLI, 10, LXVIII, 22, LXX, 10, LXXIII, 9, etc., prazer, consolação; sem sabor, XXVI, 7, desgostoso; a sabor, CCCLXXXVI, 5, a favor (da corrente); aver sabor1, XV, 15, LXVIII, 21, etc., LXX, 10, XCIV, 18, CXVII, 4, CXIX, 7, CXXXIX, 21 e 22, CXLII, 15, CLXXV, 5, CCCCIII, 7 e 8, etc.; aver sabor de si, vol. I (biog. de Pero d' Armea); estar a sabor, CCCCLXXIV, 20, achar prazer, gôsto, consolação em; estar satisfeito, contente com. (Cantigas d' amigo).
____		1. A locução aver sabor emprega Berceo Milagros em 798 c e 803 d.

Carolina Michaëlis de Vasconcelos (1920): "Glossário do Cancioneiro da Ajuda", Revista Lusitana 23, pp. 1-95.
sabor		(sapōre): gôsto, prazer 70, 149, 190, 192, 199, 400, 518, 801, 3159, 3165, 3248, 5883, 9734, 9924; {Vasco Praga de Sandin} aver sabor a alguma coisa 192, 199; {Vasco Praga de Sandin} aver sabor en alguma coisa 190; aver sabor de, seguido de infinitivo: 3248, 4502, 5883, 9734, 9924.
sen sabor		insípido 6698 (geschmacklos); 502, 1157, 5369 (freudlos).

K. M. Parker (1958): Vocabulario de la Crónica Troyana. Salamanca: Universidad.
sabor	m.	m. gusto, satisfacción; pleasure, satisfaction: non foy home deles que sse ende alegre fosse. nen de ssy ouuesse sabor, I 261.15, I 143.15, II 129.15.
sabor	m.	m. deseo; desire: foy moy ledo et ouuo moy gran sabor de a veer, I 134.4, I 155.11, I 112.26. Cid. sabor.

R. Lorenzo (1977): La traducción gallega de la Crónica General y de la Crónica de Castilla. Vol. II (Glosario). Ourense: Instituto de Estudios Orensanos Padre Feijóo.
sabor		' sabor, gusto, placer, deseo, ganas' , de SĂPOR, -ŌRIS (REW 7590). La expresión auer sabor ' desear, tener ganas, querer, etc.' en 20.32 "quando a - d' achar sua caça", 26.24 "nõ ouuesem - de cotẽder", 57.56, 69.5, 87.4, 94.42, 99.7,12 "auja grã - de sse uĩgar... auja grã - d' acharsse cõ el rrey", 121.6 (c. 80), 131.8,18, 139.25, 150.16,18, 193.53, 194.74, 196.37, 262.6, 263.14,17, 270.17, 294.5 "cõ muy grã - que auja de", 360.12, 386.15, 566.34, 567.10 "muy grã - auia o Çide per com̃o uiu que o faziã", 567.17, 570.35 "muyto ouuo muy grã - o Çide por que achaua muy bẽ o seu caualo", 574.18, 575.11, 577.41, 591.19, 604.21, 605.31, 609.8, 629.43, 630.17, 642.6, 647.32, 719.16, 753.28, 755.32, 764.2, 765.2, 776.2, 793.5, 818.32, 834.48, 865.7 (c. 601), 890.12 (c. 633) "tãto auja gran - de a conquerer". En otros casos equivale a ' a gusto' : 128.62 "que falassem en huũ a seu - " (id. 272.27), 177.41 "com̃o estauã a gram - de hũu iogo", 248.35 "uiuio en C. muy a - de sy" (id. 289.25, 301.29, 652.14 c. 444), 582.3 (c. 401) "a muy grã - de ssi" (id. 594.3, 650.3). Otros casos: 294.8 "cõ grã - que lle nõ mĩguasse que dar", 336.36 "tomarõ muy grã - ", 658.57 "colleredes o cãpo a uosso - ", 669.11 "tomaua tamano - en mandar pensar do caualo". Son expresiones muy corrientes en toda la E. M.: CSM 4.18 "e d' aprender gran sabor / ouve de quanto oya", 14.17,18 "que dos sabores do mundo mais ca da celestial / vida gran sabor avia"; Pero da Ponte (1161, 1627) "e uos non ouu' a seu sabor" (21); Pero Garcia Burgales (985, 1377) "ouue sabor de foder e fodeu" (6); Miragres "que el avia grã sabor de veer" (p. 51), "hũu odor tã saboroso que todos adormecerõ ao sabor do odor" (p. 226); Fragm. Tristán "son taes parados que tarde auerã sabor de fillar armas" (p. 63); Cr. Troyana "ouuo moy gran sabor de a ueer" (I, 134.4); Gal. Estoria "avia delles grande sabor" (16.29); Cativo Monge "ouue sabor de catar esto" (BF I, 145.185), etc. Véanse otras acepciones en Morais y cfr. C. Michaëlis Gloss. CA p. 80; Magne Demanda Graal III s.v.; Nunes Amor y Amigo s.v.; Lapa Escarnho s.v.; Marqués de Valmar, ed. CSM II, 760-761; Mettmann Gloss. CSM 270; Cunha Zorro p. 90. Véase para el cast. Pidal Cid p. 833-834.

W. Mettmann (1972): Cantigas de Santa María de Afonso X, o Sábio. Vol. IV (Glossário). Coimbra: Universidade.
sabor	s. m	s. m.: gosto, prazer, satisfação: 8.7 un miragre vos direi, de que sabor / averedes poy-l'oirdes; 10.12 pode-ll'os peccados perdõar, / que faz o mundo per maos sabores; 14.17 dos sabores do mundo mais ca da celestial / vida gran sabor avia; 20.25 o dem'... que... nos vai tentando / con sabores rafeces; 21.56 Quand'esto viu a moller, ouve pavor da primeir', e pois tornou-sse-l'en sabor; 42.60 sabor do outro mundo leixou polo terrẽal; 68.11 un miragre... que fez a Madre do gran Rei... Pola moller dum mercador / que, porque seu marid'amor / avia con outra, sabor / dele perdia e solaz || prender sabor : 299.12 un rey que servia / esta Sennor quant'ele mais podia, / e en loa-la gran sabor prendia || a gran sabor , con gran sabor : 18.62 As gentes, con gran sabor, quand'esto viron,... sayron / aas ruas; 35.45 Pelo mar yan todos a mui gran sabor; 217.14 cuidou entrar aly / na eigreja u os outros entravan a gran sabor || sen sabor : 245.73 desta prijon en que jazes tan fort'e tan sen sabor || desejo, vontade: 4.18 d'aprender gran sabor / avia; 15.3 Todo-los Santos que son no ceo de servir muito an gran sabor / Santa Maria ; 16.55 o cavaleiro tant'avia gran sabor / de comprir o ano; 26.42 farás esto que te digo, / se sabor ás de seer meu amigo || con sabor de : com desejo de, com intenção de: 261.16 con sabor de o veer / ll'enviou muito dizer e rogar; 293.15 el con sabor daquesto ia mais non fazia al / senon remedar a todos || a seu sabor : a seu gosto: 102.30 fillou pepiões / e deu-ll'end'a seu sabor; 401.46 pois Rey me fez, queira que reyn'a seu sabor.

M. Rodrigues Lapa (19702): Cantigas d'escarnho e de mal dizer dos cancioneiros medievais galego-portugueses. Vigo: Galaxia ["Vocabulário galego-português", pp. 1-111].
sabor		= gosto, prazer, satisfação: {Afonso X} el á tal sabor de os leer, / que nunca noite nen dia al faz 23.17; 74.4; 79.7; 134.21; {Pero da Ponte} el non faz nen un lavor / de que nulh' om' aja sabor 359.13; 397.13. || Desejo, vontade: {Afonso X} tan gran sabor ouve d' ir a sa terra, / que logu' enton por adail filhou / seu coraçon 16.3; 18.20; 59.2; 82.8; 170.7. || Atractivo, sedução: {Pero Viviaez} Atal a fez Nostro Senhor: / mui sen doair' e sen sabor 405.21. || Aver en sabor = ter em estimação: {Afonso X} Mandou-m' el furtar alvor / o meu podengo melhor, / que avia en sabor 29.13.

K. M. Parker (1977): Vocabulario clasificado de los folios gallegos de la Historia Troyana. Illinois: Applied Literature Press.
sabor	m.	m. gusto, satisfacción; pleasure, satisfaction: era tã sen sabor et tã mao de seruyr, 95.3, 294.11, 354.30. Parker VCT.
sabor	m.	m. deseo; desire: avia grã sabor de tomar vingãça por el, 132.38, 199.7, 367.30.

M. C. Barreiro (1985): O léxico dos Miragres de Santiago. Memoria de licenciatura. Universidade de Santiago de Compostela.
sabor	subst.	.- subst. " sabor, placer, gusto". 226.18 "entrou por la casa hũu odor tã saboroso que todos adormeçerõ ao sabor do odor"; 227.20 "et todo los que dormiã ao sabor do odor [...] espertarõse". // AVER SABOR " desear, tener ganas, querer". 51.4 "porque lle Pilatus enviou Ihesucristo que el avia grã sabor de veer por las marauillas que del oyra".

Nunes2
sabor		Aver sabor, CLXXXIX, 1, estimar, ter gôsto em, apreciar, etc. (Cantigas d' amor).