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- Number of definitions found: 15
- Distribution by dictionaries: Pereda (1953) (1), Eladio (1958-1961) (9), Franco (1972) (4), CGarcía (1985) (1)

José María Pereda Álvarez (1953): Aportaciones léxicas y folklóricas al estudio de la lengua gallega, en Douro Litoral (5ª série, VII-VIII, pp. 19-52)
matanza n.

Se designa con este nombre el día o la época en que se sacrifican los cerdos. Verín.

Eladio Rodríguez González (1958-1961): Diccionario enciclopédico gallego-castellano, Galaxia, Vigo
MATANZA s. f.

Acción y efecto de MATAR.

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Mortandad grande de personas en una batalla.

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Faena de matar y salar los cerdos, aprovechar los despojos del animal, y hacer las morcillas, chorizos, etc.

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Epoca del año en que suelen matarse los cerdos (desde San Martín, 11 de Noviembre, hasta fines de Enero ); MATA.

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Cantidad de cerdos destinados para matar.

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Conjunto de cosas del cerdo muerto, adobado o curado para el consumo doméstico.

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Empeño, porfía en una cosa: toda a sua matanza é ir de tuna.

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La matanza del cerdo es un día de gran animación y alegría en la casa en que se practica, con caracteres de verdadera fiesta casera por las diversas faenas que la rodean y las subsiguientes a que da lugar, como el AMOADO, los CHOURIZOS, los ROXÓS, y la CACHUCHA, los LACÓS, los TOUCIÑOS, los PERNILES que se meten en el SALEIRO; todo lo cual es motivo para que nuestras gentes aldeanas digan, con razón, que la matanza del cerdo es o goberno da casa y aun, o goberno do ano.

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Matanza das chapeiras, denominación que se dió a una costumbre, hace tiempo desaparecida, con que los vecinos de una parroquia que hoy forma parte del Ayuntamiento de La Coruña celebraban su fiesta tradicional, comprando de común acuerdo entre todos una ternera para sacrificarla y repartirla la víspera de la ROMAXE, en una robleda a orillas del río donde se hacía el reparto.

X. L. Franco Grande (1972): Diccionario galego-castelán, 2ª ed., Galaxia, Vigo
matanza s. f.

Faena de matar y salar los cerdos, aprovechar los despojos del animal, y hacer las morcillas, chorizos, etc.

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Epoca del año en que suelen matarse los cerdos; mata.

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Cantidad de cerdos destinados para matar.

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Empeño, porfía en una cosa: toda a sua matanza é ir de tuna.

Constantino García González (1985): Glosario de voces galegas de hoxe, Universidade de Santiago, Verba, anexo 27
matanza f.

(Fea. Cur. Sco. Com. Sob. Pan. Mra.) matanza.