CORT_0559
ABAU/2016-2017/CD16/xuño/06
Ano de redacción | 2017 |
Curso | 2º de Bacharelato |
Comisión Delegada | 16 |
Convocatoria de exame | Xuño |
Xénero | Argumentativo |
Materia | Lingua e literatura galegas |
Tema | A gastronomía
|
Número de palabras | 291 |
Número de lemas | 139 |
Densidade léxica | 48 |
Número de enunciados | 14 |
Media de palabras por enunciado | 20.79 |
Número de palabras do enunciado máis longo | 31 |
Número de palabras do enunciado máis curto | 6 |
Número de parágrafos | 6 |
Media de enunciados por parágrafo | 2.33 |
Opcións de visualización
Texto:
Mostrar:
Anotación:
Javascript parece apagado ou hai un erro de comunicación. Acende Javascript para máis opcións de visualización
O ser humano leva cociñando a súa comida dende que
vivía nas covas. Hoxe en día unha corrente gastronómica
do panorama actual sorpréndenos a todos. A nova cociña
establece pratos minimalistas, de deseño, moi elaborados
técnicamente pero que non logran acadar o fin ultimo da
comida que é alimentar ao ser humano.
Esto ven dado por unha serie de cambios culturais que
son : o cambio nas dietas do individuo, o sistema capitalista
no que vivimos ou os medios de comunicación de masas.
Os cambios na dieta do ser humano deron paso a tendencias
máis naturalistas que deixaban de lado as carnes e
recibían con entusiasmo unha dieta vexetal e nova. Para
lograr que o sabor e o gusto da carne e dos pescados
fose algo tamén presente na dieta de vexetais precisouse
dunha enorme investigación dos productos e das súas
posibilidades.
O sistema capitalista no que vivimos busca o beneficio
dos individuos en todos os ámbitos. Non iba ser menos
na cociña. Os críticos gastronómicos son unha suposta
"élite" que recorda aos críticos de arte posteriores ás
segundas vangardas. Este críticos de arte conseguiron
darlle un valor monetario á arte que non tiña ata
o de entón logrando sumas millonarias a cambio de
pequenos cadros. Coa cociña pasa algo similar, para elo
emprégase o distintivo, por exemplo, da famosa Estrela
Micheliín.
Os medios de comunicación tamén teñen certa responsabilidade
nesto. Programas coma "Master Chef" ou "Top Chef" con
millóns de seguidores inculcan na sociedade estes novos
valores culinarios, moitas veces irracionais debido ao alto
custo dos pratos ou ao exotismo dos produtos.
Por último aclarar que este cambio non é unha moda
pasaxeira e a súa tendencia vai ser a estar
moitos anos máis entre nós ata que unha nova a sustitúa.
Lenda: | Lectura difícil • Texto borrado • Texto engadido |
Descargar vista actual como txt
• Anotación multipalabra