Na actualidade, os crecentes medios de comunicación e as redes sociales permítenos compartir con máis xente, e de xeito máis doado, os nosos gustos e ao mesmo tempo ver os doutra xente, enriquecéndonos mutuamente. E a comida, estase a converter no que nunha das protagonistas desta situación.
Por natureza, as persoas des gozamos de compartir as nosas experienciais cos demáis e isto, xunto co crecemento económico xeral do mundo que xera excedentes suficientes para adicarllos a investigar sobre cousas que ata do agora, non parecían estar nun primeiro plano, explica o crecemento da popularidade da cociña. Máis tempo e máis recursos para buscar novas combinacións. Ademáis, caracteriz a sociedade actual caracterízase (nos países máis desenvolvidos) pola súa continua búsqueda de novas formas de entretemento que faciliten chegar a tan desexada felicidade. Ao Xuntando entretemento, lecer e búsqueda de felicidade parece saír soa da boca a palabra "comida", xa que o certo é que a xente divírtese comendo.
Esa diversión que nos proporciona comer explica tamén a súa popularidade. Ata o de agora comer era algo natural e simplemente o cotidiano pero hoxe en día cómese por gusto, pola famosa "gua "gula" e o "comer cos ollos". Pero tamén compre convén destacar a velocidade da nosa sociedade, nun constante cambio en a todos os niveis: modas, gustos, pensamento... que fai que reflexionemos reflexionar sobre a máis que probable fugacidade da gastronomía. Xurdirán novos entretementos e desaparecerán outros continuamente, nesta sociedade tan dinámica.
Polo que, aínda que é posible que o desenvolvemento da actividade respecto d a comida desapareza, polo de agora, o mellor que podemos facer e gozar dela e... comer! ou agardar que se convirta, quen sabe, nun trazo característico máis da nosa sociedade.
