GALEGO | ENGLISH | ESPAÑOL

CORT_0112

ABAU/2016-2017/CD04/xuño/14

Ano de redacción2017
Curso2º de Bacharelato
Comisión Delegada04
Convocatoria de exameXuño
XéneroArgumentativo
MateriaLingua e literatura galegas
TemaA gastronomía
Número de palabras228
Número de lemas123
Densidade léxica54
Número de enunciados11
Media de palabras por enunciado20.73
Número de palabras do enunciado máis longo37
Número de palabras do enunciado máis curto3
Número de parágrafos3
Media de enunciados por parágrafo3.67

Javascript parece apagado ou hai un erro de comunicación. Acende Javascript para máis opcións de visualización

A importancia da cociña e da gastronomía aumentou moito nos últimos anos. As causas son diversas pero, na miña opinión, ten unha gran importancia o nivel económico existente. Centrémonos en Galiza. Os anos de posguerra e de franquismo foron anos de pobreza; a xente comía o que se podía permitir cociñar na súa casa. Despois, coa recuperación económica, a xente comezou a frecuentar máis os restaurantes, buscando do mesmo xeito unha cociña cada vez máis exquisita, máis selecta. Isto promoveu a apertura de restaurantes de clase alta, convertindo a cociña nunha marca de éxito social, de poder adquisitivo.

Os grandes cociñeiros empezaron a gañar prestixio, así como os críticos gastronómicos. Os pais apoian agora a o seu fillo se lles di que de maior quere ser cociñeiro; cousa que anos atrás non ocorría, porque non era unha forma boa de chegar a obter capital.

É por iso que, na miña opinión, gastronomía e economía están moito máis ligadas do que pode aparentar nun primeiro momento. Tendo isto en conta, poderíamos dicir que o futuro da gastronomía, que sexa simplemente unha moda ou un cambio cultural vai depender do futuro económico do país. De todos xeitos, sempre quedará xente con verdadeira paixón pola cociña, que será quen de amosala independentemente dos cartos, como as nosas avoas, grandes cociñeiras a maioría delas a pesar de hab ter vivido na gran miseria da posguerra.


Lenda:

Lectura difícilTexto borrado Texto engadido


Descargar vista actual como txt