ABAU/2016-2017/CD20/xuño/24

En primeiro lugar hai que facer referencia ao auxe que teñen ten hoxe día a alta cociña cuns pratos moi exóticos, sinceramente mcon pouca comida e dcun prezo carísimo, para mi humi a miña humilde opinión.

Por outra parte a gastronomía vese favorecida como case todos os aspectos da vida da sociedade actual pola informática e os avances científicos. Nesta industria son moi importantes os alimentos transxénicos, osaqueles que son alterados xenéticamente, permitindolles aos chefs unha maior variedade de sabor nun mesmo producto. Así como é moi innovador a presentación de plratos pratos con nitróxeno líquido, din que lle da outro sabor á comida, pero en canto á comida cotiá está de moda pola boa calidade dos productos. Por moi bó cociñeiro que sexas se non tes un gran material o teu traballo non sería tan gozado y e tampouco terá tanto éxito.

No tema proposto nao fragmento un dos grandes auxes gastrionómicos reside nos restaurantes de comida basura, sempre tiveron éxito, pero agora é maior, en concreto en España aumentou moito propiciando unha maior porcentaxe de obesidade ante lo cual o cal débense tomar medidas para non chegar aos números da potencia mundial neste ámbito que é Estados Unidos.

Retomando o tema da calidade dos alimentos cabe mencionar a boa que temos nós sendo referencias mundiais coa paella valenciana que triunfa en calquera lugar do mundo, isto nos permite pensar que esta moda gastronómica leva vixente bastante tempo e seguramente continuara sendoa moito máis, pero é necesario acabar coa co com abuso de comida basura e promover unha alimentación máis sana.