ABAU/2016-2017/CD07/xuño/31

Co paso do tempo a gastronomiía e a cociña viñeron gañando aficionados. O que antes era considerado un traballo ou un labor das mulleres cten cada vez máis presenza masculino, tanto na casa como no profesional. Poderíase pensar que isto era unha moda pasaxeira, pero co aumento de integrantes que sofre cada ano queda claro que non o é.

Pódese definir cociñar como o proceso de elaborar alimentos para a súa inxestión. Pero caoas novas técnicas que aparecen cada ano é máis ben unha ciencia, e mesmo unha arte. Ciencia porque utilizas procesos químicos na elaboración dos alimentos, e arte porque sempre se quere deixar o plato o máis bonito posible. Pero coas novas técnicas que aparecen continuamento é o mesmo. A ciencia que precisas na elabaoración é arte, deixando abraiadas a todas as persoas.