CORT_0718
ABAU/2016-2017/CD21/xuño/09
Comisión Delegada | 21 |
Convocatoria del examen | Xuño |
Tema | A gastronomía |
Opciones de visualización
Texto:
Mostrar:
Etiquetas:
Javascript parece desconectado o hay un error de comunicación. Conecta Javascript para tener más opciones de visualización
Nos últimos anos asistimos a un gran crecemento
da gastronomía, na que están a aparecer novos conciñeiros con ideas revolucionarias, que están cambiando por completo a visión
que tiñamos se tiña anteriormente da comida.
Fai uns anos era impensable a posibilidade de cociñar con
algúns elementos como flores ou algas. Estes cambios, fixeron
que un gran número de xente probase sorte na cociña, o
que está a producir unha moda que non tenpi pinta de ser
pasaxeira.
A inclusión de novos alimentos fai que se habra un mundo
de novas posibilidades,, como a inclusión de novos estilos,
nos que destacan a comida minimalista e a comida aromática.
Podería dicirse que o mundo da cociña estase abrendo de forma
que xan, xa non é un medi simple medio de alimentación, senón
que pode ser tratado como unha nova arte, no que o
sabor só é unma matiz máis xunto co olor e a forma.
A nova cociña estanos a ensinar que a comida non
é só unha forma de alimentación, pode funcionar tamén
como un arte no que introducir un novo matiz, o gusto.
Leyenda: | Lectura difícil • Texto borrado • Texto engadido |
Descarga a vista actual como TXT