Cada vez máis a gastronomía e a cociña van acadando mais
popularidade, e en todas partes, chegando a case todos os
rincóness do mundo, o cal é algo moi bo, xa que leva
a diversidade gastronómica.
Son moitas as causas polas cal a gastronomía e cociña van
gañando dimensión, cada vez aparecen mais gastronómicos,
ou chef que contribuen a que isto aumente, e como moitos
deles teñen prestixio pois ainda contribúe máis a súa
expansión; tamen, na actualidade cada xa hai moitos
programas de televisión de este ámbito, como Masterchef
ou Top Chef, que axudan dalgunha maneira a que a cociña
sega tendo popularidade; outra causa pode ser que
a xente agora viaxa máis que antes polo que
a súa cultura gastronómica aumenta, se a xente viaxa a outros
país proba novas comida, e despois pode poñer en práctica a
elaboración de distos platos na súa casa, e incluso podéllo
transmitar a outra xente e asi susesibamente o que fai que
isto se incremente. Hai moitos dos platos que agora destacan
que só son por moda pasaxe
tempo destacando, como as experimentación coa comida, ou os
pratos feitos con especias poucas coñecidas, etc.; pero sin duda hai
moitos outros que xa levan tempo e van a perdurar como os
platos que proveñen doutros paises o que producen un cambio
cultural, como por exemplo os platos con aguacate que antes
case ninguén os collñecía exa agora sí, . aA gastronomía latina
é unha das que pode que agora chege a case todoas os rincóns
partes, como os chamados "nachos", "os "frijoles", os "tacos", e
as súas frutas, como o "coco", o "mango", a "chirimoyia", etc.
En conclusión, eu penso que a gastronomía e a cociña cada
vez deben ir gañando popularidade, xa que probar novos platos
non está nada mal, e sobretodo aprender a cociña cultural
doutros países.
