Na actualidade, nos paises desenvolvidos non existen un grave
problema coa falta de alimento para a poboación. No pasado
a comida era a preocupación da maioría das familias, cousa
que foi desaparecendo cando os paises se desenvolveron. Agora a
comida pasou a ser, a parte dunha necesidade, unha maneira
de disfrute.
Pode tratarse, quizais, dunha moda pasaxeira, pero o certo é
que a día de hoxe existen numerosas guías de turismo gastronó
mico, e moita xente viaxa a outros lugares, en parte, para probar
a comida deses sitios. Esta situación ocorre, probablemente, porque
a xente busca novas formas de entreterse e de disfrutala
vida, polo que buscan o disfrute en aspectos da vida que antes
considerábanse meramente rutinarios.
Tamén pode ser que, o que hoxe consideramos moda, nun
tempo convírtase nunha costume entre a xente máis acomodada
economicamente porque, claro está, comer aos mellores pratons non
é algo para nada barato.
En conclusión, considero que
Este gusto pola comida pode deberse tamén á posibilidade de acce
der a ingredentes que antes era imposible atopar, o que permite unha
máis ampla variedade.
En conclusión, considero que este gusto pola gastronomía perdura
rá no tempo, e non pasará como unha simple moda.
